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奇跡の清流 仁淀川のアマゴ 1kg 11尾 X10ボール 片岡養魚 養殖ユズあまご 仁淀ブルー 中津明神山 業務用 仕入れの詳細情報
商品情報《商品説明》
奇跡の清流と呼ばれる仁淀川は、国土交通省「水質が最も良好な河川」で2025年も水質最良を記録しました。現在の定義に変わった2012年以降で4年ぶり9回目。特徴的な青い水面は「仁淀ブルー」と呼ばれ、ダム湖でさえエメラルドグリーンに映ります。
アマゴ養殖池のある中津明神山は仁淀川の水源地のひとつ、標高1541ｍの独立峰です。周りに遮るもの無く、夜は降るような星に包まれます。麓の中津渓谷から川沿いを山頂に向かって8.6km、標高642ｍまで登った水源域の湧水でアマゴが育てられています。
美しい水と安定した低水温を必要とするアマゴには最高の環境です。
高知名産の柚子入り飼料を食べて育ったユズアマゴは商標登録されていて、クセがなく柑橘がほのかに香るさっぱりした味です。
1ボールは1kgです。
1ケースは10ボールです。
アマゴは約1年半かけてゆっくり育つ魚です。急な生産が出来ないため売り切れ時は容赦ください。
《生（原）産地》
高知県
《加工地》
高知県
《保存方法》
冷凍
《賞味期限》
《解凍方法》
自然解凍、流水解凍
《納品実績》
《参考メニュー》
焼魚、一夜干し
《原材料、食品添加物》
アマゴ（高知県産）
《栄養成分表示》
奇跡の清流と呼ばれる仁淀川は、国土交通省「水質が最も良好な河川」で2025年も水質最良を記録しました。現在の定義に変わった2012年以降で4年ぶり9回目。特徴的な青い水面は「仁淀ブルー」と呼ばれ、ダム湖でさえエメラルドグリーンに映ります。
アマゴ養殖池のある中津明神山は仁淀川の水源地のひとつ、標高1541ｍの独立峰です。周りに遮るもの無く、夜は降るような星に包まれます。麓の中津渓谷から川沿いを山頂に向かって8.6km、標高642ｍまで登った水源域の湧水でアマゴが育てられています。
美しい水と安定した低水温を必要とするアマゴには最高の環境です。
高知名産の柚子入り飼料を食べて育ったユズアマゴは商標登録されていて、クセがなく柑橘がほのかに香るさっぱりした味です。
1ボールは1kgです。
1ケースは10ボールです。
アマゴは約1年半かけてゆっくり育つ魚です。急な生産が出来ないため売り切れ時は容赦ください。
《生（原）産地》
高知県
《加工地》
高知県
《保存方法》
冷凍
《賞味期限》
《解凍方法》
自然解凍、流水解凍
《納品実績》
《参考メニュー》
焼魚、一夜干し
《原材料、食品添加物》
アマゴ（高知県産）
《栄養成分表示》
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