HOT ! 中国茶　健康茶　発酵茶　ギフト　雲水瀟湘480ｇ（高級４種類黒茶の詰め合わせ）母の日　敬老の日　2012年製造　年末年始

商品情報湖南省安化黒茶は発酵の方法によって、体を温める効果があると言われています。寒い時の黒茶がとても美味しく、体が温まります。お正月の食べ過ぎには黒茶が一番いいです。
茯磚茶60ｇｘ2個　花磚茶60ｇｘ2個　黒磚茶60ｇｘ2個　直泡千両茶60ｇｘ2個
原材料：黒茶茶葉　分類：黒茶（フーチャ）
内容量：480ｇ（60ｇｘ8個）
原産地：中国湖南省
製造日：2012年　製造。
ほぐし易い硬さです
年末年始には特に大人気！
中国湖南省安化の黒茶です。花磚茶、黒磚茶、千両茶、茯磚茶4種類各2箱入りです。上質の黒茶茶葉の原料を用いて作られた高級品です。贈り物には最適です。残留農薬など全てクリアしました。
茯磚茶、花磚茶、黒磚茶、千両茶など四種類が入っています、作り方、原材料が異なります。この詰め合わせは高級の原料で加工して、使いやすい様に小さくカットしてあります。
茯磚茶はレンガ状の緊圧茶です。1年間寝かせた茶葉を蒸して固め、後は自然発酵させて、麹菌が出来るまでじっと待つのが白沙渓茶廠のやり方です。(最近は麹菌を人工付けして、発酵過程を短縮する方法もありますか、味は少し単調になると思います。)
このお茶は麹菌によって茶葉の性質が変わり、少しつづ渋みや苦みが甘みに変化して、香りも変わり、面白いです。
花磚茶の原型は花巻茶ですか、花巻茶の始まりは千両茶と同様大きな丸い茶柱で、大きくて、重いし運びにくい。作る時も大変労力は要る事で、1950年代に重さ2ｋｇのレンガ状に変更しました。花磚茶と黒磚茶は形も製造工程が近いですか、茶葉の質が違うのと花磚茶は茶磚の表面に模様を付けてあって、少し硬く圧縮しています。発酵工程がないので、麹菌が少ない。
黒磚茶は2ｋｇのレンガ状の緊圧茶です、いまでは小さいな300gの大きさのものもあります。花磚茶より茶葉の原料が少し荒いと言われましたか、いまはあまり変わらないようです。
花磚茶も黒磚茶もよく寝かせた茶葉を蒸して、型で固めたものです。茶葉の質、寝かせた年数によって味が変わります。
千両茶は湖南省黒茶の基本ともいます。茶葉を蒸して、筒状の竹籠に入れて、5，6人の男達の手で強く締めて固めた円形の茶柱です。一本のお茶は36KGの重さです。硬すぎて、お茶柱を水に浸けて、1年なっても中心部に水が入ってないと言っています。発酵工程がありませんので、最初は麹菌がないですか、10年以上寝かせると麹菌が発生する事があります。
この四種類のお茶は煮出すと美味しくなります。沸騰したら、さらに5分程煮出すと味がまろやかいで、甘みがあります。
茶葉に含むミネラル、鉄分などの違いや、寝かせた年数で味が変わります。毎年味の変化を楽しむ事ができます。長く寝かせるとより一層美味しくなります。",