HOT ! [切れ味長持ち万能包丁] 翁流 青紙スーパー ステン割込 三徳包丁 165mm 水牛八角柄 JAN:4941019051453 #241339両刃 万能包丁 文化包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 青紙 青鋼 Blue Steel 安来鋼 日本鋼 高級 日本製 国産 ギフト 贈り物 プレゼント

　
切れ味が良く・長切れ（切れ味が長くつづく）する安来鋼青紙スーパー（やすきはがねあおがみすーぱー）を、サビにくいステンレスで割り込んだ三徳（万能）包丁です。
■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁
包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳（万能）包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。
■長切れする安来鋼青紙スーパー（やすきはがねあおがみ）
青鋼（または青紙）は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ（切れ味が長持ち）する日本鋼です。青紙スーパーはその青紙をさらに硬度を高めた鋼材です。
硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼（はがね）です。
最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか？」と言って探しに来るそうです。
刃渡り：165mm
全長：308mm
刃幅：47mm
重さ：111g
刃材：日立安来鋼青紙、ステンレス割込み、両刃
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